Ура!! Я наконец-то побывала в теплом Дюссельдорфе. Город просто дивный. Милый, спокойный, душевный. Наверное, в нем было бы приятно пожить какое-то время. Есть такие города, где на каждом шагу - какие-то сюрпризы. Идешь, гуляешь и видишь что-то новое, необычное, непривычное. Очень красивый город. Уютный. Туда хочется вернуться.
4 порции:
2 луковицы,
3 паприки,
3 ст ложки маргарина,
масла или подсолнечного масла,
8 помидоров,
1 кабачок,
1 баклажан,
3 дольки чеснока,
1 г чабреца,
1/2 ч ложки соли,
1 г перца,
3 ст ложки выжатого лимона,
50 г мелко нарезанной петрушки.
Очистите лук и нарежьте его тонкими кружочками. Почистите и нарежьте тонкими ломтиками паприку. Разогрейте на сковородке масло. Перемешайте лук и паприку, и пусть блюдо тихо кипит примерно 15 минут.
Обдайте помидоры кипятком, и нарежьте их дольками. Нарежьте кубиками кабачок и баклажан.
Перемешайте все ингредиенты. Приправьте выжатым чесноком, чабрецом, солью, кайенским перцем и лимонным соком. Перемешайте и варите на медленном огне 10 минут. Посыпать петрушкой перед подачей на стол.
Спасибо сайту www.gurmania.ru
